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弘扬工匠精神,展现万达风采——万达厨艺亮相全国大赛 喜获4金2银

2019-05-28 08:53:27 87 分享

5月14-16日,首届全国鲁菜名厨技能大赛在威海市隆重举行,万达集团生活服务公司侯典玉带队,宋学参、赵新旺参赛,经过激烈角逐,在此次大赛上获得了1金1银的好成绩。

据悉,全国鲁菜名厨技能大赛由中国烹饪协会主办,选用国内一流的评委进行参评,参赛选手包含了中国烹饪协会名厨委员会成员、从事烹饪专业工作七年以上的在职厨师、地市级以上餐饮名店、星级酒店的烹饪技术骨干、三年以上教龄的烹饪专业院校教师以及从事烹饪科研的人员和在鲁菜方面有特殊技能的人员,共计200多人次,比赛规格高,规模大,是一场罕见的烹饪大赛。

5月21日,万达参赛团队又奔赴江苏省,参加由中国流通行业管理政研会主办的中国青年名厨技能交流大赛,万达团队凭借精湛的技艺,在160名参赛选手中脱颖而出,取得了3金1银的好成绩。赵新旺、宋学参均获得金奖,尚淑强获得银奖,侯典玉一举获得了本次最高奖项——金厨奖。

此外,在东营近期举办的西韩槐林美食大赛上,万达集团生活服务公司赵新旺、宋学参大胆创新改良菜品,将槐花元素融入到本次的参赛作品中,用一道道黄河口特色美食征服在场评委,最终分别取得了这次大赛一等奖和三等奖。

万达参赛团队在各大赛的极佳表现,展示了万达厨师班组的烹饪技艺水平和烹饪精英风采,同时也展现出万达人立足自身岗位,在本职工作上深钻细研、夯实技能的良好工作作风。多年来,万达集团高度重视技能人才队伍的建设和培养,并与东营市技师学院、滨州学院机电工程学院等多家院校达成战略合作,充分挖掘和发挥校企合作优势,积极搭建专业技能人才培养模式,自身进行项目研究、技术开发与成果推广,努力培养高层次、高素质技能型人才,加快企业转型升级和跨越发展,不断提升企业综合实力,为经济社会发展做出积极的贡献!

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